هل يستطيع مرضى السكري تناول التمر؟.. استشاري تغذية يجيب
كشف استشاري التغذية السريرية الدكتور ”عبد العزيز العثمان“ عن فوائد أكل التمر عند الإفطار في شهر رمضان المبارك، ناصحاً مرضى السكري من الامتناع عن تناوله لما يحتويه من 80% من مكوناته السكر.
وأوضح العثمان خلال برنامج ”وقاية“ المذاع على قناة ”الإخبارية“: "أن التمر أو الرطب مادة غذائية عالية الجودة ومفيدة جداً، وهي غنية عن التعريف، وجميعنا يحب التمر أيضاً والكثير من الناس يتساءل عن ما هو موجودة في التمر من فوائد.
وأشار العثمان أن من الصعب إحصاء الفوائد الموجودة في الرطب أو التمر، يحتوي التمر على السكريات بأنواعها والألياف والفيتامينات والمعادن ”الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم“ وغيرها من الفيتامين أ، ب، سي، فالتمر عبارة عن كمية هائلة من العناصر الغذائية بالإضافة إلى الألياف عالية الجودة.
وأضاف أن الجسم غالباً يمتص كل التمور وكل مركباتها ولم يخرج منها شئ والسبب لأن التمرة بها فوائد كبيرة جداً ربما أكثر من أي فاكهة أخرى، ولكن يجب أن نتناولها بكميات قليلة.
وأبان أن الأولين يقولون ”التمر مسامير الركب“ بغض النظر عن المسمى أو مسامر الركب لكن نتحدث عن الأولين ما يجدون إلا التمر والقمح والحليب، لكن حالياً لدينا نعم كثيرة ولذلك الأكثار من التمر أو الرطب له تأثيرات سلبية ويجب أن نتناول التمر أو الرطب بكميات مناسبة.
وأشار العثمان أن العجيب في التمر والرطب هي نسبة السكريات بالذات الجلوكوز الذي يتكون تقريباً 55% من السكريات والفركتوز الذي يكون 45% من السكريات ولو جمعناهم مع بعض مكون السكروز وهذه ال 3 سكريات المتواجدة بالتمر.
وأضاف: بالإضافة إلى العناصر الأخرى، لكن حينما نتحدث عن 70% إلى 80% من التمرة سكريات هذه علامة استفهام كبيرة جداً يجب أننا نتوقف عندها.
واستطرد: يجب أن نعرف أن التمر هذا لا يناسب مرضى السكري، وبعض الأشخاص يتحدثون أن أنواع من التمر مثل الصقعي أو الإخلاص أو الشيشي أو السكري هي مناسبة لمرضى السكري، وغيرها غير مناسب والحقيقة، مشيرا إلى أن هذا أمر لم يثبت علمياً وجميع أنواع التمور ترفع السكر يجب التقليل منها.
ونصح العثمان بالتقليل من التمر لكل الناس، ولكن المصابين بالسكري يجب أن يمتنعوا بقدر نسبة السكر لديهم، وأكثر من 3 تمرات يكون تأثيرها سلبي.
وختم العثمان حديثه أن هناك أشخاص أخرين نمنعهم تماماً من التمر لوجود البوتاسيوم وهم مرضى الفشل الكلوي وهناك أسئلة كثيرة تقول هل التمر يزيد من الوزن فنقول لهم نعم يزيد من الوزن.
