«الخمائر الفورية» بريئة من «الخنزير».. والوثائق الرسمية تخرس الشائعات
حسم المختص الدكتور محمد المحروس، استشاري علوم الباثولوجيا الإكلينيكية الجدل الدائر بمنصات التواصل حول احتواء الخمائر الفورية على مشتقات الخنزير.
وأكد عبر تواصل رسمي مع المصنعين أن المادة المضافة «E491» نباتية المصدر بالكامل، لينهي قلق المستهلكين المسلمين.
وأوضح أن الأيام الماضية شهدت انتشار قوائم تحذيرية واسعة تدعو للتخلص من أغذية تحتوي على رموز كيميائية تبدأ بحرف وتتبعه ثلاثة أرقام، بدعوى أنها مستخلصة من مصادر محرمة شرعاً.
وركز المختص في توضيحه العلمي الموجه للمسلمين والمحافظين على المادة «E491» المعروفة ب «سوربيتان مونوستيرات»، مبيناً أنها مادة دهنية تُضاف للأغذية بغرض التثبيت والترطيب وتحسين القوام بشكل عام.
وبين أن المصادر العلمية والتصنيعية لهذه المادة تنقسم إلى شقين، إما نباتية خالصة، أو حيوانية قد تشمل حيوانات تختلف مشروعية استهلاكها بناءً على طريقة التذكية وبلد التصنيع.
ونأى الدكتور المحروس بنفسه عن إصدار الفتاوى الشرعية، مشدداً على أن التحقق الموثوق من أصل هذه المواد لا يتم بنشر الشائعات، بل يجب أن يمر عبر الفحص المخبري أو المخاطبة المباشرة للشركات المنتجة.
وأعلن في ختام تقصيه عن تواصله المباشر مع الجهة المصنعة للخمائر الفورية، والتي قدمت بدورها وثيقة رسمية تقطع الشك باليقين، وتضمن بشكل قاطع أن المادة المضافة في منتجاتها ذات منشأ نباتي صرف لا تشوبه شائبة.
