”الإرشاد الزراعي“: زيت التين الشوكي يُستخلص بطريقة باردة ويُعد من الأغلى عالميًا
أكد الإرشاد الزراعي أن تقنية العصر على البارد تُستخدم في استخلاص زيت التين الشوكي، وهي طريقة طبيعية تُحافظ على الخصائص الكيميائية والبيولوجية للزيت، مما يسهم في رفع قيمته الغذائية والطبية ويعزز جودته في الأسواق العالمية.
ويُعد الزيت المستخلص من بذور التين الشوكي من أندر الزيوت وأعلاها قيمة في العالم، نظرًا لما يحتويه من تركيبة غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية، إضافة إلى فيتامينات نادرة، وهو ما جعله مكونًا رئيسيًا في صناعة المستحضرات التجميلية الفاخرة، إلى جانب استخداماته الطبية المتخصصة.
وبيّن مختصون أن صناعة زيت التين الشوكي تُوفر فرصًا واعدة لأصحاب المشاريع الصغيرة والناشئة، مشيرين إلى أن استخلاص الزيت يتم عبر سلسلة من المراحل تشمل عصر البذور، التصفية، الترشيح، ثم التعبئة النهائية، مؤكدين أن العملية لا تتطلب تجهيزات صناعية معقدة، بل تعتمد على تقنيات بسيطة نسبيًا تُعزز من القيمة المضافة للمحصول المحلي.
وأضافوا أن التوسع في هذه الصناعة يُمثل توجهًا استراتيجيًا لدعم الاقتصاد الزراعي وتحقيق الاستدامة البيئية، خصوصًا أن التين الشوكي يُزرع في بيئات قاحلة ولا يتطلب كميات كبيرة من المياه، ما يجعله خيارًا مثاليًا ضمن منظومة الأمن الغذائي والمائي في المملكة.
