الدكتور الخضيري: مشروبات «الدايت» تفخخ الكبد بالدهون وترفع مقاومة الإنسولين
حذر المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من الإفراط في استهلاك المحليات الصناعية ومشروبات ”الدايت“، كاشفاً عن دراسة أوروبية حديثة ربطت بين هذه البدائل وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة ”الكبد الدهني“.
ودعا الدكتور الخضيري إلى ضرورة انتهاج الاعتدال الشديد عند استخدام بدائل السكر، خاصة تلك التي تروج بوصفها خيارات منخفضة السعرات الحرارية.
وأوضح أن التحذيرات تستند إلى دراسة أوروبية موسعة نُشرت في مجلة ”Frontiers in Public Health“، وتتبعت الحالة الصحية لنحو 124 ألف شخص على مدى 10 سنوات متواصلة.
وبين أن الدراسة العلمية ركزت على رصد التأثيرات المباشرة لأشهر المحليات الصناعية المتداولة، وعلى رأسها ”الأسبارتام“، و”السوربيتول“، ومادة ”ستيفيا“.
وأشار إلى أن النتائج أثبتت وجود ارتباط وثيق بين استهلاك المشروبات الغازية المخصصة للحمية وبين تراكم الدهون الخطرة حول الكبد، وهو ما يُعرف طبياً بمتلازمة الكبد الدهني.
ولفت الخضيري إلى أن مضاعفات هذه المحليات تتجاوز الكبد لتسهم في إحداث اضطرابات حادة في عمليات التمثيل الغذائي داخل الجسم.
وأكد أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى زيادة معدلات مقاومة الإنسولين، ورفع احتمالات الإصابة بالسمنة، فضلاً عن تأثيرها السلبي المباشر على نفوذية الأمعاء.
وشدد في ختام حديثه على حتمية تقليل الاعتماد على هذه البدائل الصناعية، موجهاً باللجوء إلى خيارات غذائية طبيعية ومتوازنة.
وأضاف أن المرحلة الحالية تتطلب بناء وعي غذائي مجتمعي رصين، يستند بشكل كامل إلى الأدلة والبراهين العلمية الموثوقة لتجنب المخاطر الصحية المستترة.
