المملكة تكبح ”نزيف الغذاء“.. تراجع الهدر إلى 15% والفقد يلامس 12%
حققت المملكة تقدماً ملموساً في ملف الاستدامة البيئية والاقتصادية، حيث كشفت ”الهيئة العامة للأمن الغذائي“ عن انخفاض مؤشر الهدر الغذائي بشكل لافت ليصل إلى 15.8% خلال عام 2025.
يأتي ذلك مقارنة بـ 18.9% التي سجلت في عام 2019، في دلالة واضحة على نجاح الاستراتيجيات الوطنية للحد من استنزاف الموارد.
وأظهرت البيانات الرسمية تراجعاً متوازياً في مؤشر الفقد الغذائي، الذي انخفض إلى 12.1% مقارنة بـ 14.2% خلال الفترة الزمنية ذاتها، وهو تحسن يعزى إلى رفع الكفاءة التشغيلية في التعامل مع الغذاء عبر كافة المراحل الحرجة، بدءاً من الحصاد والتخزين، مروراً بشبكات التوزيع، ووصولاً إلى منافذ الاستهلاك.
وفي تشريح دقيق لحجم الاستهلاك، أوضحت الهيئة أن متوسط حصة الفرد السنوي من إجمالي الفقد والهدر يبلغ نحو 155 كيلوجراماً، حيث تتوزع هذه الكمية بواقع 67.2 كيلوجراماً تمثل ”الفقد“ الناتج عن سلاسل الإمداد، و 87.8 كيلوجراماً تمثل ”الهدر“ المرتبط بسلوكيات الاستهلاك النهائي.
وتعكس هذه الأرقام الجديدة الجدوى الاقتصادية والبيئية للسياسات التصحيحية التي انتهجتها المملكة، والتي تستهدف بشكل مباشر تعزيز كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي، وترسيخ مفاهيم الاستهلاك المسؤول، بما يضمن تحقيق أقصى درجات الاستدامة للأمن الغذائي الوطني.
