خبير: تقليل استهلاك الخبز طريقة فعّالة لخفض السكر التراكمي
أكد المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن إحدى الطرق الفعّالة لخفض مستوى السكر التراكمي في الدم تكمن في تقليل الاعتماد على الخبز لعدة أشهر.
وأشار إلى أن هذا النهج الغذائي مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين ويسجلون ارتفاعات متكررة في مستويات السكر، سواء التراكمي أو اللحظي.
وأوضح الخضيري أن الاستغناء عن الخبز وتعويضه ببدائل صحية أثبت نجاحًا ملحوظًا مع الكثيرين ممن اتبعوا هذه الطريقة.
واقترح استخدام الخضروات الورقية كبديل لتناول أطعمة مثل الفول، أو التونة، أو البيض، أو حتى إعداد أقراص من البيض المقلي لتكون بمثابة شطائر بديلة للخبز التقليدي.
وبيّن أن القمح بجميع أنواعه ومنتجاته يساهم في رفع مستوى السكر في الدم، مما يجعل البحث عن خيارات غذائية أخرى خطوة مهمة لمرضى السكري أو الذين يعانون من بوادر الإصابة به.
وشدد الدكتور الخضيري على أن هذه التعديلات الغذائية يجب أن تكون مكملة للعلاج الطبي الذي يصفه الطبيب المختص، وليست بديلًا عنه، مؤكدًا على أهمية اتباع نهج متكامل يشمل الدواء والغذاء الصحي لتحقيق أفضل النتائج.
