توصية رسمية بنقع الخضار والفاكهة بالخل قبل تناولها
أوصت الإدارة العامة للإرشاد الزراعي باتباع طريقة محددة لتنظيف الخضار والفاكهة قبل استهلاكها، وذلك لضمان التخلص من أكبر قدر ممكن من متبقيات المبيدات العالقة بها.
وأكدت الإدارة على ضرورة نقع جميع أصناف الفاكهة والخضار، وبشكل خاص الورقية منها، في محلول مائي مضاف إليه الخل لفترة وجيزة، ومن ثم شطفها جيدًا بالماء الجاري.
وأوضحت أن هذه الخطوة البسيطة تشكل حاجز دفاع أولي لتقليل المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة ببقايا المبيدات التي قد لا تُزال بالغسل التقليدي بالماء فقط.
وفي هذا السياق، حددت الإدارة قائمة بأكثر الأصناف الزراعية التي قد تحتفظ بنسب أعلى من متبقيات المبيدات نظرًا لطبيعتها، والتي تتطلب عناية خاصة عند الغسل.
وشملت القائمة منتجات استهلاكية شائعة مثل العنب، المانجو، الفراولة، الخوخ، الطماطم، الباذنجان، الفلفل، بالإضافة إلى السبانخ ومختلف أنواع الأعشاب الورقية.
وشددت الإدارة العامة للإرشاد الزراعي على أن تبني هذه العادة الصحية لا يتطلب جهدًا كبيرًا، ولكنه يعود بأثر إيجابي مباشر على صحة الفرد والأسرة، داعيةً جميع المستهلكين إلى جعلها جزءًا أساسيًا من روتين إعداد الطعام اليومي لضمان أقصى درجات الأمان الغذائي.
