”الإرشاد الزراعي“ يوضح للمزارعين مؤشرات الحصاد الأمثل لثمار الجوافة
أوضح الإرشاد الزراعي أن ثمار الجوافة تظهر عدة مؤشرات وعلامات طبيعية متكاملة، تشير بوضوح إلى اكتمال نموها وبلوغها مرحلة النضج المثالية، الأمر الذي يساعد المزارعين على تحديد التوقيت الدقيق لعمليات الجني وضمان الحصول على منتج بأفضل جودة ممكنة.
وأشار الإرشاد إلى أن التحول اللوني في قشرة الثمرة يعد من أبرز هذه العلامات وأكثرها وضوحًا، حيث يتغير لونها تدريجيًا من الأخضر الداكن المميز لمراحل النمو الأولى إلى درجات أفتح، كالأخضر الفاتح أو الأبيض الذي يميل إلى الاصفرار أو اللون الكريمي، وهو ما يعكس تقدم الثمرة في مسار نضجها الطبيعي.
وأضاف أن جاهزية الثمار للحصاد تتأكد أيضًا من خلال دلائل أخرى لا تقل أهمية، إذ يزداد لب الثمرة طراوة ويفقد جزءًا من صلابته الأولية، كما تصبح عملية فصلها عن فروع الأشجار أكثر سهولة ويسرًا عند قطفها.
وعلى المستوى الكيميائي الذي يحدد المذاق النهائي، أكد الإرشاد الزراعي أن الثمار الناضجة تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في نسبة محتواها من السكريات، يقابله انخفاض في مستوى الحموضة، مما يمنح عصيرها طعمًا مميزًا وقيمة غذائية متكاملة، ويعتبر مؤشرًا حاسمًا على جاهزيتها للاستهلاك الطازج أو التصنيع.
