هكذا يمكّن ”ضمان القطيف“ المستفيدات من مهارات تقليل هدر الطعام وتعزيز الدخل
نظّم مكتب الضمان الاجتماعي بمحافظة القطيف، صباح اليوم، ورشة عمل متخصصة بعنوان ”حفظ الأطعمة باستخدام تقنية التخمير“، استهدفت 15 من مستفيدات الضمان، وذلك في قاعة التأهيل والتدريب التابعة للمكتب.
وعلى مدى يومين، وبواقع ساعتين يوميًا، قدمت المدربة نورة المبشر محتوى غنيًا للحاضرات، حيث أوضحت أهمية التخمير كوسيلة طبيعية وآمنة لحفظ مختلف أنواع الأطعمة، مستعرضة فوائده الصحية العديدة، ودوره الفعّال في تقليل هدر الطعام، بما يعزز من مفهوم الأمن الغذائي داخل البيوت.
وشهدت الورشة تفاعلًا ملموسًا من المشاركات، خصوصًا خلال فقرة العرض العملي المباشر، الذي تم فيه شرح طرق التخمير المنزلي خطوة بخطوة، مع التركيز على أهمية تهيئة بيئة تخمير صحية ونظيفة، وشرح أساليب التخزين السليم لضمان جودة المنتج النهائي.
ويهدف المكتب من خلال هذه المبادرات النوعية إلى رفع مستوى الوعي الغذائي لدى المستفيدات، وتزويدهن بمهارات اقتصادية مفيدة يمكن استثمارها بشكل عملي في حياتهن اليومية، مع إمكانية تحويل هذه المهارة مستقبلًا إلى فرصة إنتاج منزلي تسهم في تحسين دخلهن.
واختتمت الورشة أعمالها وسط أجواء إيجابية، حيث تم تكريم المدربة نورة المبشر على جهودها، كما تم توزيع شهادات الحضور على المشاركات، اللاتي أشدن بمحتوى الورشة وأسلوب التقديم العملي والميسر الذي ساعدهن على استيعاب التقنيات بسهولة.
